2000 óta a NürnbergMesse vette kezébe a szervezést és a lebonyolítást. A szakvásár megrendezése már a kezdetektől sikertörténetnek számít, a kiállítók száma az évek folyamán 197-ről 2.045-re emelkedett. Míg első évben csak 2 kiállító érkezett külföldről, arányuk idén már 67%-ra emelkedett, vagyis legutoljára 1.367-en voltak jelen, összesen 69 nemzetet képviselve. A szakmai körökből érkező látogatók száma több mint tízszeresére emelkedett, 2.500-ról 33.000-re. Ugyanez érvényes a bérelt terület nagyságára, ami 3.000-ről 33.340 m²-re nőtt.

A február 16. és 19. között megrendezésre kerülő Biofach 2006 mellett a natúrkozmetikumok első alkalommal különálló vásár keretében lesznek bemutatva, összesen 200 kiállítóval és a natúrkozmetikumokon kívül egyéb testápoláshoz kapcsolódó termékekkel, gyógyhatású készítményekkel, drogériák kínálatában szereplő kiegészítőkkel.

            A Biofach Latin-Amerika november 16-tól 18-ig tart, melyen szintén nagy nemzetközi részvételre lehet számítani. A vásárt kísérő konferenciasorozat sok érdekes szakmai témájú előadást és vitát ígér. A háromnapos rendezvény fókuszában a natúrkozmetikumok, natúrtextíliák és az ökológiai aquakultúra állnak majd. A Biofach Latin-Amerika idén már a 3. születésnapját ünnepli. Újdonság lesz az új helyszín, a RioCentro vásárközpontja, valamint a vállalkozások börzéje, ami az európai és latin-amerikai cégek kapcsolatteremtését hivatott megkönnyíteni, így elősegítve számukra a piacra jutást. A Biofach Latin-Amerikát a Nürnberg Global Fairs rendezi a brazil Partners Planeta Orgánica és a Német Befektetési- és Fejlesztési Társaság (DEG) támogatásával.

            A Biofach Latin-Amerikával párhuzamosan és azonos helyszínen egy másik, rokontémájú rendezvény is lesz, mégpedig az Expo Sustentat. A rendezvény kulcsszava a fenntarthatóság, célja az etikus és ökológiai irányultságú piac megteremtése különböző kezdeményezések támogatásával. Az idei év hangsúlyos témái az igazságos kereskedelem (Fairtrade), a tanúsítás, a fenntartható erdő- és halgazdálkodás, valamint a megújuló energiaforások és a biodiverzitás lesznek.